«Человек есть то, что он ест», – под этим изречением немецкого философа Людвига Фейербаха с готовностью подпишется любой медик. От питания напрямую зависит и здоровье, и красота, и даже уровень интеллекта. История знает примеры, когда изменение традиционного состава пищи становилось поворотным пунктом в истории целых народов и цивилизаций.

И, конечно, рациональное отношение к еде способно изменить жизнь конкретного человека. Как это сделать, знают специалисты по диетологии. Обучение этой специальности проводит образовательный центр «Новое завтра».

Что это такое

У многих представление о диетологии ассоциируется с составлением рациона, способствующего похудению, но это лишь одна из задач, которую призвана решить данная прикладная отрасль медицины. Любое нарушение здоровья требует особого состава пищи и режима ее приема. Для здорового человека то и другие тоже следует составлять индивидуально, учитывая несколько факторов:

• Возраст;
• Состояние здоровья
• Индекс массы тела;
• Соотношение объема жировой и мышечной ткани;
• Образ жизни;
• Профессиональную деятельность;
• Наследственность.

По-разному должны питаться офисный сотрудник и рабочий, занятый физическим трудом, спортсмен и человек, ведущий малоподвижный образ жизни. Разной диеты требуют язва желудка, гипертония и другие хронические заболевания. Если в роду был сахарный диабет, потребление углеводов стоит ограничить, даже если уровень сахара в крови пока не превышает норму. Это лишь часть факторов, которые учитываются при составлении диет. На наших курсах диетолога в Минске можно узнать множество интересных и полезных подробностей.

Полезные советы

Диета и режим питания составляется индивидуально, но некоторые правила актуальны для всех людей:

• Обращать внимание на качество продуктов;
• Полностью отказаться от фастфуда;
• Пить не менее 1,5 л воды в сутки;
• Избавиться от привычки перекусывать на ходу, постоянно что-нибудь жевать.

Покупая продукты, внимательно читайте этикетку. Например, «сырный продукт» не так полезен, как сыр, крахмала и других загустителей в нем больше, чем молока. Не стоит соблазняться магазинными салатами, в них могут быть ингредиенты с истекшим сроком годности. Фастфуд призван быстро создать ощущение сытости, поэтому на его приготовление идут самые калорийные продукты. Утолять жажду следует водой, а не соком, лимонадом или чаем с сахаром. В качестве перекуса вредны не только бутерброды и печенье, но и фрукты, если их есть слишком часто.

Познакомиться с основами диетологии и узнать много полезного вам поможет учебный курс от образовательного центра «Новое завтра».